Morsdag og Valentine gavene du enkelt lager selv
Søndag 14. februar er det både morsdag og Valentine's Day, i tillegg til bolledagen Fastelavn - hva med en hjemmelaget kake eller et skreddersydd kort?
Morsdag og Valentine's faller i år på samme dag, og nå som ting er litt annerledes og vi har vært mye hjemme er det ekstra hyggelige med en liten oppmerksomhet. Det trenger ikke være dyrt, eller komplisert - her er det tanken som teller. Lag en kake, eller skriv et hyggelig kort, eller lag en frokost du serverer på sengen.
Si det med ord
Har du noe frukt liggende finner du frem tusjen og skriver en enkel kjærlighetserklæring.
Hjertekake
Om du har litt mer tid og lyst til å imponere med egenlaget kake kan du lage denne hjertekaken - det er enklere enn det ser ut som.
Vaniljekake
Oppskriften er til en liten langpanne
- 125 g smør (romtemperert)
- 250 g sukker
- 4 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 350 g hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 3 dl surmelk
Slik gjør du (selve kaken + kaken til hjertet i midten):
Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Tilsett deretter eggene, ta ett om gangen og pisk godt mellom hvert egg. Bland i vaniljeekstrakt. Sikt sammen de tørre ingrediensene og bland dette inn i deigen sammen med surmelken. Rør til deigen blir klumpfri.
Hjertet - følg oppskriften over men tilsett rød konditorfarge. Stekes på 180°C i 30 minutter.
Stikk ut med en hjerteform som vist på bilde.
Ta frem en brødform, dekk bunnen med vaniljekakedeig, plasser de røde hjertene tett i tett opp ned i deigen. Fyll på med resten av røren og sett i ovnen.
Kaken stekes på 180 grader midt i ovnen ca. 30-40 minutter. Kjøl ned, løsne kaken fra sidene, snu opp ned så kaken kommer ut.
Kle den med glasur eller smørkrem, alt ettersom hva hjertet begjærer :-)
