Meny
 
pride-kake

Love is love

Vi hjelper deg med en enkel, men imponerende pridekake til helgens fest. Love is love, love is all!

 

 

Ingredienser

Vaniljekakedeig

400 g smør

800 g sukker

12 egg

4 ts vaniljeekstrakt

1,1 kilo hvetemel

6 ts bakepulver

3 ts natron

9 dl surmelk

Konditorfarger i regnbuens toner

Smørkrem

200 g margarin

600 g siktet melis

3 ts vaniljesukker

6 ss melk eller annen væske

 

Konditorfarger fra Jernia, kr 75,- pr. stk.

 

 

Slik gjør du

 

1. Pisk mykt smør og sukker hvitt. Tilsett eggene, ett om gangen, og pisk godt mellom hvert egg. Bland i vaniljeekstrakt. Sikt sammen de tørre ingrediensene og vend dette inn i deigen sammen med surmelken. Rør til deigen blir klumpfri, men ikke mer enn nødvendig for å få deigen godt blandet. 

 

2. Del røren i 6 boller og tilsett konditorfarge. Vi bruker pastafargene fra Cacas, de farger godt.

 

3. Stek de 6 kakene midt i ovnen ved 180°C i ca. 25 minutter, til kakene er gjennomstekt.

 

 

 

4. Pisk temperert margarin (eventuelt meierismør) og melis til det er jevnt blandet. Smøret må være temperert for å få rett konsistens.

 

5. Tilsett væsken litt etter litt. Pisk til kremen er lett, luftig og smidig og god å jobbe med.

 

6. Avkjøl kakene helt, og kutt av toppen, slik at du får rette, fine flater som er lette å montere.

 

7. Smør et lag smørkem mellom hver bunn til du har fått stablet alle. Trekk kaken helt og pynt med det du måtte ønske!

 

Happy pride!

 

 

Sist endret - 24 juni 2019